餐廚垃圾為何必須單獨回收？——從“濕垃圾”到資源寶庫

2025年11月28日，綿陽餐廚垃圾回收公司介紹：餐廚垃圾為何必須單獨回收？——從“濕垃圾”到資源寶庫
餐廚垃圾（又稱廚余垃圾、濕垃圾）是指家庭、食堂、餐飲單位產生的食物殘渣、剩菜剩飯、果皮菜葉等有機廢棄物。其含水率高（70%–90%）、易腐爛、產生惡臭，若混入生活垃圾填埋或焚燒，不僅占用大量空間，還會釋放甲烷（強溫室氣體）和滲濾液，污染土壤與水源。
然而，餐廚垃圾并非“廢物”，而是可再生的生物質資源。通過科學回收與處理，可轉化為：

生物柴油（從廢棄油脂提取）；
沼氣（厭氧發酵產能源）；
有機肥料或土壤調理劑（好氧堆肥）；
昆蟲蛋白飼料（黑水虻養殖）。
因此，推行餐廚垃圾源頭分類、專車收運、集中處理，是實現“無廢城市”和循環經濟的關鍵一步。